Unsere Weine zeichnen sich durch Handarbeit aus.
Unsere Weinberge werden das ganze Jahr lang, bodenschonend, per Hand bearbeitet. Vom Rebschnitt, bis hin zum Entlauben, sehen unsere Reben keine Maschine.
Trotz klimatischer Herausforderungen setzen wir bewusst auf heimische Rebsorten. Keine Experimente, schon die Großeltern wussten, was gut ist!
Wir setzen gezielt auf alte Reben. Die gut verwurzelten Gewächse kommen besser mit der zunehmenden Trockenheit klar und bringen, bei etwas weniger Ertrag, hochqualitative und charakteristische Weine hervor.
Unser Pflanzenschutz wird mit höchster Sorgfalt betrieben. Weniger ist mehr.
Wir arbeiten mit Nützlingen und vermeiden "tote Ertragsflächen". Das heißt, bei uns darf es unter den Reben auch mal blühen.
Gelesen werden unsere Trauben sorgfältig und selektiv von Hand mit der Hilfe der Familie, von Freunden oder Interessierten.
Ausgebaut werden Nething-Weine mit Geduld und Fingerspitzengefühl, sodass jeder Jahrgang seinen Charakter entwickeln kann
